Queso de pasta semiblanda, reconocido por su característica línea central oscura de carbón vegetal, un sello distintivo de este clásico francés. De textura cremosa y sabor suave, ofrece delicadas notas lácteas con un ligero toque a frutos secos que se intensifica con la maduración.
Ideal para tablas de quesos, picadas, sándwiches gourmet o para disfrutar acompañado de pan artesanal, frutas y vinos. Su sabor equilibrado y su presentación única lo convierten en una excelente opción para quienes buscan descubrir quesos con personalidad y tradición.
